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sikika

旬ごとに伊豆の恵みをたのしむ

sikika

海鮮や瑞々しい果実と野菜・お肉と四季の香りを添えて

sikika

横浜の老舗洋食店出身のシェフによる創作料理
伊豆の旬はもとより、全国から選び抜いた食材が織りなす
洋食に和のテイストを取り入れたディナー
フランスワインを中心に日本酒も地方より取り寄せ

sikika

朝食は和食にこだわり、自家製パンの洋食も予約にてご用意

洋食 和食

お食事メニュー (基本メニュー)

那須の揚げ煮 蒟蒻梅煮 インゲン 生姜
鹿肉のローストバルサミコソース
鶏肉のペペロンチーノピクルス和え
チーズ豆腐の生ハム揚げトマトソース
自家製パン
トマトのムースと冷製コーンスープ
本日のお刺身
魚介のアクアパッツア
地元野菜の冷たいサラダトマトジュレ
牛バラの柔らか煮ソースデミグラス
ジンジャーライス
塩バニラのジェラート
コーヒー

Wine List

I

VLEUX .CHATEAU .MAZERAT

ヴュー・シャトー・マゼラ

(赤 フルボディ)

II

CH.VILLEMAURINE 1999

シャトーヴィルモウリン

(赤 フルボディ)

III

FERNAND .ENGEL2013

フェルンアンジェル

IV

LA .PROCURE

ラ・プロキュール

(赤 フルボディ)

V

VAN ROUGE DE PHILIPPE

ヴァン・ルージュ・フィリップ

(赤 ミディアム)

VI

CUVEE.DES.CLESNV

キュヴェ・デ・クレ

(白 スパークリング 辛口)

VII

POUILLY.FUISSE2011

プイイ・フュッセ

(白 辛口)

VIII

VIN.BLANC.PHILIPPE

ヴァン・ブラン・ド・フィリップ

(白 辛口)

 

本日のおすすめグラスワイン  \500

※季節によりメニューリストが替ります。

信州米

厳選した信州米を取り寄せ


『一番開花』とは雪深い北信州のぶな林から流れ出る樽川(たるがわ)、馬曲川(まぐせがわ)の清流が育てた良食味米「北信州こしひかり」の大きな粒を選別した“お米の中のお米”と呼ばれています。

信州米

厳選した信州米を取り寄せ

『一番開花』とは雪深い北信州のぶな林から流れ出る樽川(たるがわ)、馬曲川(まぐせがわ)の清流が育てた良食味米「北信州こしひかり」の大きな粒を選別した“お米の中のお米”と呼ばれています。


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